过度追求食物新鲜 英国人去年扔掉7.2亿颗鸡蛋

2019-11-21 作者: 围观:726 98 评论
过度追求食物新鲜 英国人去年扔掉7.2亿颗鸡蛋

据英国《卫报》报道,由于过于追求食物的新鲜,英国人去年竟然丢掉7.2亿颗鸡蛋,是11年前的三倍多,价值高达1.39亿英镑。

报道指出,英国蛋商协会统计,英国去年售出72亿颗鸡蛋,较前一年增加4%,但其中7.2亿颗鸡蛋被丢进垃圾桶。英国关注食物浪费机构9日发布的一项调查显示,29%英国人丢弃鸡蛋的理由,只是因为超过包装盒上的最佳食用日期。欧盟规定,鸡蛋的最佳食用日期必须定在鸡蛋产出后28天。但事实上,在超过此日期后一段时间,一般鸡蛋仍然可以食用。

调查还发现,只有23%英国人知道要怎幺用水测量鸡蛋是否变质:把蛋放进一碗冷水中,鸡蛋沉在水中,就代表新鲜;若是一端朝下,但仍在水中,代表不够新鲜但仍可食用;若浮上水面,就不宜食用。此外,还有20%英国人不知道鸡蛋可以放入冷冻室保存。(互联网图片)